¿Qué incluye el catering de boda?
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Un catering de boda en España suele incluir el cóctel de bienvenida, el menú (entrante, principal y postre), la bebida de la comida, los camareros y, casi siempre, la barra libre, según Bodas.net. Van aparte los menús especiales, la hora loca, el candy bar, la recena y la bebida premium. La tarta depende del contrato.
El banquete es la partida más grande del presupuesto de boda. Se lleva el 53 % del total, según el Informe del Sector Nupcial 2026 de Bodas.net. Su coste medio es de 225 € por persona. Saber qué entra en ese precio y qué va aparte evita sorpresas en la factura final.
¿Qué incluye el menú de un catering de boda?
| Momento | Qué incluye normalmente |
|---|---|
| Cóctel de bienvenida | Canapés fríos y calientes, bebidas (cava, refrescos, cerveza) |
| Primer plato | Entrante elaborado (risotto, crema, tartar, ensalada gourmet) |
| Segundo plato | Carne o pescado a elegir, con guarnición |
| Postre | Postre individual o pre-postre. La tarta nupcial, solo si el contrato lo dice |
| Bebida en comida | Agua, vino (tinto y blanco), cava para brindis |
| Barra libre | Licores básicos, refrescos, cerveza y combinados estándar durante las horas pactadas |
| Servicio | Camareros, montaje de mesa, mantelería, cubertería, vajilla |
La OCU calcula su banquete básico con cóctel, comida o cena y 2 horas de barra libre. Comprueba cuántas horas entran en tu presupuesto.
¿Qué NO suele incluir el catering?
- Menús especiales: vegano, sin gluten, infantil. Algunos caterings los cobran aparte y otros no: pregúntalo. El catering debe informarte de los alérgenos siempre que lo pidas (Real Decreto 126/2015).
- Hora loca / fiesta (madrugada): churros, chocolate, perritos calientes. Coste extra medio, por persona.
- Candy bar: mesa de dulces personalizada. Bodas.net no la cuenta en su media del banquete, igual que la tarta.
- Recena: comida ligera de madrugada. Coste extra medio, por persona.
- Horas extra de barra libre: la OCU calcula unos 1.500 € por cada servicio extra contratado.
- Bebida premium: champagne francés, whiskies de malta, gin-tonics con ginebra premium. Suplemento variable.
- Personal extra: barman de cocktails, chef en directo, servicio de mesa durante el cóctel.
¿Cuánto cuesta por persona según la comunidad?
La OCU calcula un banquete básico desde 95 € por comensal en Albacete o Ciudad Real. En Toledo llega a 200 € por persona. La tabla da una orientación relativa por zonas; pide siempre un presupuesto cerrado.
| Comunidad | Nivel de precio del menú |
|---|---|
| Madrid | Alto |
| Cataluña | Medio-alto |
| País Vasco / Navarra | Alto |
| Baleares | Alto |
| Andalucía | Medio |
| Comunidad Valenciana | Medio |
| Galicia | Medio |
| Castilla y León / La Mancha | De bajo a alto según la provincia |
| Extremadura / Murcia | Bajo |
10 preguntas clave antes de contratar
- ¿El precio incluye barra libre? ¿Cuántas horas?
- ¿Qué pasa si hay más o menos invitados de los confirmados? ¿Hay margen?
- ¿El IVA está incluido en el precio por persona?
- ¿Se puede personalizar el menú o son paquetes cerrados?
- ¿Hay opción de degustación previa? ¿Tiene coste?
- ¿Cuántos camareros por invitado?
- ¿Cubren menús especiales (alergias, vegano, infantil)?
- ¿Cuál es la fecha límite para confirmar número final?
- ¿Incluyen montaje de mesa (centros de mesa, mantelería) o eso es aparte?
- ¿Qué política de cancelación tienen?
Sobre el IVA: el catering tributa al tipo reducido del 10 % (Ley 37/1992, art. 91). Antes de firmar, la empresa debe darte el precio total con todos los impuestos (Ley General para la Defensa de los Consumidores, art. 60).
El banquete se lleva el 53 % del presupuesto de boda. Una boda cuesta de media 25.183 € (Bodas.net, 2026) y reúne a 123 invitados (Euronews). Es la partida donde más dinero se va, pero también donde más se puede negociar.
¿Qué hace subir o bajar el precio?
- Zona geográfica: País Vasco y Baleares están entre las zonas más caras. Dentro de una misma comunidad también cambia: la OCU lo muestra en Castilla-La Mancha.
- Catering propio del espacio vs. externo: muchas fincas obligan a usar su catering, lo que limita la negociación.
- Formato: un cóctel sin sentarse suele ser más barato que un banquete completo.
- Temporada: algunos caterings ofrecen descuentos en temporada baja.
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Fuentes y cómo hemos hecho esta página
Estas son las fuentes que citamos en el texto y el dato que respalda cada una.
- Bodas.net · ¿Cuánto cuesta el banquete de boda? (Informe del Sector Nupcial 2026): El banquete se lleva el 53 % del presupuesto de boda. Coste medio del banquete: 225 € por persona.
- Bodas.net · ¿Cuánto cuesta el banquete de boda?: El precio suele incluir cóctel, menú y casi siempre barra libre. La media de 225 € no incluye tarta ni candy bar.
- OCU · Nota de prensa sobre bodas en Castilla-La Mancha: Desde 95 € por comensal con cóctel, menú y 2 h de barra libre (OCU). Hasta 200 € por persona en Toledo (OCU). Cada extra, como ampliar la barra libre: unos 1.500 € (OCU).
- BOE · Real Decreto 126/2015, art. 4: El catering debe informar de los alérgenos siempre que se lo pidan.
- BOE · Ley 37/1992 del IVA, art. 91: El catering tributa al IVA reducido del 10 %.
- BOE · Ley General para la Defensa de los Consumidores, art. 60: Derecho a conocer el precio total con impuestos antes de contratar.
- Bodas.net · Informe del Sector Nupcial 2026: Boda media en España: 25.183 € (Bodas.net, 2026).
- Euronews · Informe del Sector Nupcial 2026 de Bodas.net: Media de invitados por boda: 123 personas.
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